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在我们的生活中，厨房设备是每个家庭都不可缺少的，而且对于我们很多的餐馆来说，这样厨房使用的设备更是他们经营不可缺少的工具。我们的这种设备可以很好的为我们的烹饪带来帮助，是当下非常受大家欢迎的一种设备，然而在面对市场上众多的厨房使用的设备中，如今进行相应的挑选，进行选择要注意些什么，是我们非常关注的一个问题，今天在这里湖北厨房设备生产厂家将为您讲解在选择设备的时候需要注意的一些事项。

　　我们选择厨房使用的设备，首先需要注意的就是整体的质量了。质量的好坏不仅关系着我们更好的使用体验，而且也关系到设备是否会经常出现问题，所以我们对于质量是要严格进行查看和挑选的，只有确保好的质量，才能够让我们有着非常好的使用体验。我们好的质量不仅仅只是整体的设备材料，还包括整体的制作工艺以及细节的处理，只有好质量的厨房设备才能够更好的被使用，才能够更好的为我们的生活提供更多的便利。

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1.竹筷子

　　竹筷子不管时间如何的改变，这种筷子一直都是使用的主流，竹筷子在经过打磨之后就会变得非常光滑。握住的手感厚实，不管是在家庭中还是饭店里面都是一种理想的餐饮工具，但是竹筷子有一个缺点就是使用时间长了之后就会滋生很多***，发生霉变引起肠道。

　　2.一次性筷子

　　这种筷子是随着现代生活而出现的，随着现代人们的生活水平提高，人们在外面吃饭的次数越来越多，如果在外用餐的话还是使用竹筷子话，就会传播***。为了避免这种情况的发生，人们就渐渐的开始使用一次性筷子，一次性筷子一般都是以木材为主，吸水性好，跟竹筷子有一样的缺点就是容易霉变，所以竹筷子只适合使用一次。

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要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单，建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。

　　1、筷筒和刀架要透气

　　筷子和口腔的接触直接、频繁，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，要选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习惯在筷子上搭一块干净的布防灰尘，其实，只要在用之前用清水冲洗一下就可以，蒙上布反而会妨碍水分的散发。另外，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该选择透气性良好的刀架。

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定期对高原蒸饭车机件进行清洁，对运行零件进行***，都能使机件不至于过早损坏；2、在工作过程中，如果机器声音不正常必须立即停机检查，待故障排除后方能继续工作；3、设变长时间不用的情况下，要贮存在干燥、无腐蚀性气体的环境中，不要与腐蚀物接触，以免产品受损；4、严格按照步骤进行***五、电力安全；高原蒸饭车所有维修与***，必须首先切断电源，方可进行。