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厨房设备的配电线路应装设过负荷保护、 短路保护及剩余电流动作保护；

厨房设备电源开关除设备上自带的开关外，宜布置在干燥、便于操作的场所，并满足安装场所相应的防护等级要求；

厨房内电缆槽盒、设备电源管线，应避开明火2.0m以外敷设；

厨房内电缆槽、盒应避开产生蒸汽等热气流2.0m以外敷设；

厨房设备应设置等电位联结。

按此规定，厨房设备的配电线路应设剩余电流动作保护和等电位联结，有朋友问厨房设备包括住宅中的厨房设备吗？

答：从标准条文上看，没有说不包括住宅厨房电器，该条条文说明指出，厨房设备因使用环境温度高、潮湿，故应关注电气设备的防护措施。因此，应该理解为，包括所有厨房用电设备。

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我们选择厨房设备还需要注意整体的一个外观，好的外观不仅能够让我们的厨房看起来更加的整齐、干净，而且整体的视觉效果也会非常的好，特别是我们的家庭进行厨房使用设备挑选的时候，对于整体的外观选择也就更加需要注意了，整体的外观要是能够和我们的整个房屋的装修风格统一，这样不仅我们可以更好的进行使用，而且整体的效果也会非常的好。

　　厨房设备相信大家都是非常熟悉的，因为在我们的生活中，这样的一个设备频繁的被我们所使用，是我们生活不可缺少的一个部分，有了它才能够更好的为我们制作可口的饭菜，才能够让我们更好的进行生活。随着我们生活水平的不断提高，我们的厨房设备也就有了更多的要求，那么我们在进行选择设备的时候，都需要满足哪些要求呢？

　　我们厨房的设备，首先需要满足的就是整体的一个功能性了，好的功能性才能够让我们更好的进行相应的使用，而且功能多也就能够更好的满足不同人们的需求，这样我们也就可以更好的发挥它的作用。所以我们在进行挑选的时候，整体的功能是否好，整体的使用是否有好的感受是我们要去选择和挑选的。

目前市场上蒸烤箱的发热管材质

目前市场上蒸烤箱的发热管材质主要有石英、310不锈钢、碳素。石英发热管无需远红外涂层，辐射匹配吸收好，经过长时间辐射性能不变价格便宜；不锈钢发热管是目前市场上主要的材质，导热、耐腐蚀抗干烧使用寿命长；碳素加热管导热达98%升温快，耗能低、质量好容易清洁。

每一种材质都有各自的特性，也有的品牌会将加热管材质混合来用，例如石英与310不锈钢结合。上部加热管用石英吸取高热导率和辐射匹配吸收好的优势；底部吸收不锈钢耐腐蚀、抗摔磕碰的优势，两者结合就达到了发热效果好和发热管不容易损坏的目的。

有的蒸烤箱生产厂家还会提到发蓝技术，将钢铁材料通过浸泡在浓氧化液中或者在空气中加温使其表面形成一层氧化膜，提高钢铁材料的耐腐蚀和乃磨性。所以采用了发蓝技术的发热管可以大幅度提高加热管的使用寿命。

厨房设备罩的***与维护：

1、经常检查控制箱内有无化油剂，应及时补充，无化油剂时会堵塞管道。

2、每天使用完毕必须待控制箱内的污水放清，并清洗运水箱，清洗过滤器，确保箱内清洁。

3、每月检查清洗运罩及管道，检查喷水咀是否被阻塞，及时疏通。

4、每月清洗离心分水扇卫生，检查分水扇是否转动灵活。

5、当控制箱发出警报故障或缺水，缺化油剂时应及时处理，以免损坏控制系统。

6、武厨分享的以上***望广大客户能够自觉维护，保障运罩除油烟的功能，延长运罩的使用时间。