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商用厨房设备分类

商用厨房设备其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

灶具设备

目前用的比较多的是或者液化气灶。其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。随着电磁技术的发展，现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具，绿色环保，节省成本，将是未来的发展趋势。

净水器减少水垢的产生原因

一字形厨房，空间大，低调，色彩豪华，非常优雅和强迫。在一条水平线上，墙上的吊架增强了接受度和便利性。橱柜覆盖了空间的两根横梁和柱子。因为橱柜很多，没有必要担心厨房不够，抽屉设计，这样你就可以轻松地拿起货物，不要弯下腰把橱柜翻到天上，这样你就可以轻松地做家务了！双字双一式厨房的设计主要是为了合理地布置储藏区、工作区、烹饪区、冰箱等电器。如果你的厨房空间很小，不要用它来挑战这个模式，否则会使厨房显得非常拥挤和沮丧。

　　冰箱与炉子之间的距离应控制在2.4米至3.6米之间。如果距离太长，将增加厨房工作与往返的距离，这将使人们感到疲劳，降低二次效率。如果距离小于2.4米，厨房的***台将相对狭窄，操作不便。

厨房设备罩的***与维护：

1、经常检查控制箱内有无化油剂，应及时补充，无化油剂时会堵塞管道。

2、每天使用完毕必须待控制箱内的污水放清，并清洗运水箱，清洗过滤器，确保箱内清洁。

3、每月检查清洗运罩及管道，检查喷水咀是否被阻塞，及时疏通。

4、每月清洗离心分水扇卫生，检查分水扇是否转动灵活。

5、当控制箱发出警报故障或缺水，缺化油剂时应及时处理，以免损坏控制系统。

6、武厨分享的以上***望广大客户能够自觉维护，保障运罩除油烟的功能，延长运罩的使用时间。